Małe elementy, które mają istotny wpływ na wizerunek restauracji

Posted on 10/08/2018 7:13am

Restauracja to nie tylko miejsce, w którym podaje się jedzenie, ale również odpowiednia atmosfera i obsługa, która przyciąga klientów. W obliczu mocnej konkurencji nawet najdrobniejsze szczegóły mają ogromne znaczenie. A zatem jak powinny przedstawiać się karta menu i dodatki na stolikach w dobrych restauracjach?

Forma menu ma równie duże znaczenie jak oferta proponowanych przez kucharza dań. Ciekawa forma karty i odpowiednia treść skłoni klienta do zamówienia naszych potraw. Karty menu restauracji muszą być nie tylko czyste i doskonale rozplanowana, ale też wyjątkowe, niespotykane nigdzie indziej! Duże znaczenie ma papier z jakiego zostały wykonane, kolory, wykorzystana czcionka i oprawa graficzna. Wszystkie te detale powinny być harmonijne z wizją naszej restauracji - muszą być nawiązaniem do wnętrza i panującego w restauracji klimatu, jak również wywoływać pożądane emocje.

menu
Author: Map of the Urban Linguistic Landscape
Source: http://www.flickr.com
Karty menu restauracji powinny wyglądać inaczej w rodzinnych restauracjach, nastawionych na obsługę klientów z małymi dziećmi, a inne karty menu wybieramy do restauracji eleganckich, które nierzadko goszczą biznesmenów. Dokładniejsze porady publikuje firma Decorest. Istotne jest, aby pod koniec każdego dnia pracy w restauracji sprawdzić czy karty nie są brudne, czy między stronami nie znalazły się jakieś pozostałości jedzenia. Taka z pozoru mała gafa może mieć duży wpływ na wizerunek naszej restauracji. Duży ich wybór znajduje się na .



Duże znaczenie mają także przyprawniki - specjalne pojemniki przyprawy, a także oliwę, a nawet paprykę i inne dodatki podawane z potrawami. Co ważne, na wszystkich stolikach musi znajdować się taki sam zestaw, by żaden klient nie mógł zarzucić nam brak profesjonalizmu lub gorszej obsługi. Zamawiając przyprawniki do restauracji warto wybrać takie, które będą współgrały z wystrojem danego miejsca.

Poza tym musimy pamiętać o regularnym myciu przyprawników i wsypywaniu świeżych przypraw. Restauracja (rozwinięcie tematu - florysta.net) to jeden z najbardziej skomplikowanych biznesów. Wszystko jest niezmiernie istotne, żeby w obliczu dużej konkurencji właśnie nasza restauracja (jeszcze więcej) zapraszała do zamówienia jedzenia i do powrotu w to samo miejsce. A jak wiemy diabeł tkwi w szczegółach! Właściwe karty menu restauracji i przyprawniki to niezwykle ważne drobiazgi, które powinny tworzyć zgraną całość i mają wielkie znaczenie w tworzeniu wizerunku każdej restauracji.

Tags: potrawy, papier, opinie, oferta